FAO hoan nghênh sự công nhận toàn cầu về trái cây, rau, trà và thực phẩm và chất thải

Ngày 19 tháng 12 năm 2019, New York/Rome - FAO hoan nghênh quyết định của Liên Hợp Quốc về việc tạo ra hai ngày quốc tế mới và một năm quốc tế dành cho các vấn đề liên quan trực tiếp đến thực phẩm và nông nghiệp.

Đại hội đồng Liên Hợp Quốc đã thông qua các nghị quyết chỉ định năm 2021 là Năm quốc tế về trái cây và rau quả, ngày 21 tháng 5 là Ngày trà quốc tế và ngày 29 tháng 9 là Ngày quốc tế về nhận thức về mất mát và lãng phí thực phẩm, theo yêu cầu của Hội nghị FAO.

“Không có chế độ ăn uống lành mạnh, chúng tôi không thể hy vọng tình trạng suy dinh dưỡng có thể chấm dứt – và chúng tôi không thể trừ tận gốc nạn đói trừ phi chúng tôi hạn chế được sự hao hụt lương thực. Bằng cách nhấn mạnh giá trị của trái cây và rau quả, và thiệt hại do mất mát và lãng phí, LHQ đã thực hiện một bước quyết định thúc đẩy các hệ thống thực phẩm công bằng hơn, xanh hơn, hiệu quả hơn ", Phó tổng giám đốc FAO mảng khí hậu và tài nguyên thiên nhiên Maria Helena Semedo cho biết. “Tôn vinh trà là một việc làm phù hợp cho các hộ nông dân sản xuất nhỏ, những người sản xuất các món nước uống yêu thích trên thế giới sau nước.”

Các nghị quyết khác được Đại hội đồng Liên Hợp Quốc thông qua tập trung vào tiến trình và những thách thức liên quan đến nông nghiệp, an ninh lương thực và dinh dưỡng; phát triển núi bền vững; vai trò của công nghệ nông nghiệp; tầm quan trọng của sợi thực vật tự nhiên đối với sinh kế và môi trường, và nhu cầu xóa đói giảm nghèo ở nông thôn.

Chile đã trở thành nhà vô địch trong việc dành hẳn một năm để quảng bá trái cây và rau củ nổi tiếng với chất lượng dinh dưỡng cao đồng thời góp phần vào việc ngăn ngừa các bệnh không lây nhiễm (NCDs – Non-communicable diseases).

FAO và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị rằng mỗi người trưởng thành nên tiêu thụ ít nhất 400 gram trái cây và rau quả hàng ngày để ngăn ngừa NCD mãn tính, bao gồm các bệnh về tim, ung thư, tiểu đường và béo phì, cũng như chống lại sự thiếu hụt vi chất dinh dưỡng.

Tích cực ủng hộ sản phẩm tươi sạch cũng phù hợp với mục đích tăng cường vai trò của nông hộ nhỏ và gia đình, thúc đẩy các lựa chọn thị trường rộng lớn hơn cho hàng triệu gia đình nông thôn. Cơ hội bình đẳng giới cũng rất đáng chú ý, vì phụ nữ thường đóng vai trò hàng đầu cho các hộ gia đình của họ trong cả sản xuất và tiêu thụ trái cây, rau quả.

Trà

Ngày trà quốc tế đã được tổ chức bởi một số quốc gia - đặc biệt là ở Nam Á và Tanzania - nơi trà là một mặt hàng chính và đồ uống quan trọng lâu đời.

Ấn Độ đề xuất rằng FAO tán thành sự công nhận lớn hơn. Nghị quyết UNGA được trình bày bởi Nhóm 77 và Trung Quốc.

Việc tuân thủ có nghĩa là thừa nhận và thúc đẩy sự đóng góp của thảo mộc đối với sức khỏe con người, xã hội hóa, phát triển nông thôn và sinh kế bền vững. Chè là cây trồng chính của hàng triệu gia đình ở các nước đang phát triển và là ngành thâm dụng lao động, bao gồm cả chế biến, ngành này cung cấp việc làm cho những vùng xa xôi và kinh tế khó khăn.

Andorra và San Marino đã đóng một vai trò quan trọng trong việc đề xuất Ngày Quốc tế về Nhận thức về Hao hụt và Lãng phí Thực phẩm (FLW – Food Lost and Waste). Ngày này cung cấp một cơ hội để tăng cường tập trung vào nhu cầu giảm FLW và làm thế nào để đóng góp cho sự phát triển bền vững.

Như đã khám phá sâu về Nhà nước Nông nghiệp và Thực phẩm năm 2019 của FAO, mất mát và lãng phí thực phẩm kéo theo lượng khí thải đáng kể làm trầm trọng thêm thách thức của biến đổi khí hậu cũng như tác động đến an ninh lương thực. Ước tính 14 phần trăm thực phẩm của thế giới bị mất dọc theo chuỗi từ điểm thu hoạch đến mức bán lẻ, và nhiều khả năng thậm chí còn bị lãng phí sau đó.